Nuestro menú

Menu de niños

12.50€

Bistec de ternera corsa ecológica Abbatucci / Bistec de ternera a la parrilla con calamarata (pasta)
Helado (vainilla, canistrelli o chocolate)

Nuestros entrantes

Terrina de jabalí al mirto

12.00€

Geronimi Pierre

Sopa de pescado con sabores del maquis

17.50€

Servido con picatostes, rouille y queso rallado

Embutidos de granja DOP

24.90€

Lonzo, coppa, salami (Noellie Andreucci)

Nuestras ensaladas

Ensalada templada de queso de cabra

15.50€

Ensalada verde, cebollas, tomates cherry, bacon a la plancha, crostini a la plancha con queso de cabra y miel, nueces, vinagreta de miel, perejil fresco

Tomates burrata (según temporada y disponibilidad)

15.50€

Roseta de tomates de la huerta, burrata, aceite de oliva con albahaca, nueces y aceitunas

Ensalada de pasta

15.90€

Torti, pimientos, cebollas, pepinos, pepinillos, burrata, nueces, tomates cherry, aceite de oliva con albahaca, perejil fresco

Como una langosta

21.50€

Ensalada verde, pan de molde tostado, gambas a la plancha, mayonesa de limón picante, cebollas encurtidas, perejil, cebollino

Nuestras carnes

Hamburguesa de ternera tigre ecológica Abbatucci

21.90€

Pan de panadero, filete de ternera tigre ecológica Abbatucci (150 g), fondant de queso corso, tomate, cebollas confitadas en vino de Córcega, patatas asadas, salsa barbacoa, ensalada

Hamburguesa con queso a la corsa

19.90€

Pan de panadero, filete de ternera de carnicero, cebolla confitada, salsa cremosa de queso de cabra, patatas asadas, ensalada verde.

Solomillo de ternera a la plancha (300g)

24.90€

Puré de patatas aromatizado con romero, abundante salsa y setas silvestres

Chuleta de ternera corsa (300 g)

26.50€

Patatas asadas con ajo y aceite de oliva, salsa de romero

Jarrete de cordero confitado a la corsa

26.50€

Puré de patatas aromatizado con romero, jugo picante con hierbas maquis

Nuestro pescado

Mejillones nustrales del estanque Diana (según temporada y disponibilidad)

19.50€

A la marinière (cebolla, ajo, vino blanco, perejil), servido con patatas asadas

Filete de lubina mediterránea

24.90€

Tian de verduras, puré de boniato, salsa vierge

Sepia a la plancha a la plancha

25.50€

Tian de verduras, patatas a la plancha, rouille casero

Pulpo a la plancha a la plancha

26.50€

Risotto a la corsa, virutas de tomme corsa, aceite de oliva con hierbas maquis y nueces.

Olla del pescador

29.90€

Filete de pescado, pulpo, sepia, mejillones, gambas, fondue de puerros, sopa de pescado, picatostes, rouille casero

Nuestra pasta

Pasta Bonifacienne

19.00€

Berenjena, salsa de tomate ligeramente especiada aromatizada con hierbas maquis, burrata, aceite de oliva con albahaca, nueces, virutas de queso tomme corso, perejil fresco

Canelones con brocciu y ensalada verde

19.50€

Espinacas, acelgas, menta, cebollas, ajo, huevo

Salteado de ternera corsa con aceitunas

19.90€

Servido con espaguetis

Espaguetis con gambas (2 trozos grandes)

29.90€

Salsa aromatizada con maquis mediterráneo y corso, virutas de queso tomme corso, perejil fresco

Nuestros postres

Taza de fresas (según temporada)

9.90€

Almendras fileteadas, nata montada

Fiadone

10.00€

Servido con helado de limón, nata montada, almendras laminadas y coulis de fruta de la pasión

Profiteroles

10.00€

Helado de vainilla canistrelli, helado de chocolate, helado de frutos rojos, copos de avellana, nata montada, coulis de chocolate

La especialidad de Mina

10.00€

Torrija tostada, helado de caramelo de mantequilla salada, láminas de avellana, coulis de caramelo, Nutella, nata montada

Pavlova

11.00€

Círculo de merengue, bola de helado de frutos rojos, fruta fresca, sopa de frutos rojos, almendras fileteadas, menta, nata montada

Fondant de chocolate (tiempo de cocción 10 min)

11.00€

Helado de frutos rojos, nata montada, copos de avellana, coulis de chocolate

Surtido de quesos de granja corsos

13.50€

Acompañado de mermelada de higos, nueces